🍕 Moema · São Paulo · Dal 2015

Pizza artesanal.
Sabor de verdade.

Massa de longa fermentação, ingredientes italianos importados e forno a lenha. Uma pizza que conta uma história.

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10+anos em Moema
72hfermentação da massa
4.9 ★Google Reviews
22kseguidores IG
Interior Forneria Rustica
Forno a lenha desde 2015
Nossa História

Uma receita de família, uma paixão italiana

"A minha avó dizia que uma boa pizza é como um abraço. Leva tempo, carinho e os melhores ingredientes." — Chef Enzo Calabresi

Nascido em Nápoles e radicado em São Paulo desde 2008, o Chef Enzo trouxe na mala não apenas receitas, mas a filosofia da pizza napoletana: massa leve, ingredientes honestos e forno quente.

Nossa forneria em Moema é o resultado de 10 anos aperfeiçoando cada detalhe — da seleção do trigo italiano à curvatura exata da borda.

  • Farinha Caputo Nuvola importada de Nápoles
  • Forno a lenha italiano a 450°C
  • Tomate San Marzano DOP
  • Mozzarella de búfala campana certificada
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Avaliações

O que nossos clientes dizem

★★★★★
"Melhor pizza de São Paulo, sem exagero. A Tartufo Nero é simplesmente perfeita. Já voltei 4 vezes em 2024!"
RM
Ricardo M.
Tartufo Nero · Mar 2025
★★★★★
"O Chef Enzo é um artista. A massa é leve, o sabor é incrível. Trouxe clientes de fora do Brasil que ficaram impressionados!"
CA
Claudia A.
Margherita DOC · Fev 2025
★★★★★
"Aniversário perfeito! Reservamos o salão para 20 pessoas, atendimento excepcional e pizzas quentinhas. Nota 1000!"
BL
Bruno L.
Evento Privado · Jan 2025
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Ambiente aconchegante para refeições em família, jantares românticos e eventos privados. Capacidade para até 80 pessoas.

📍 Av. Ibirapuera, 2534 — Moema, SP
📱 (11) 98876-5432
⏰ Ter–Dom 18h–00h
📷 @forneriarustica.sp · 22k seguidores

Perguntas frequentes

Tudo sobre a pizza

A massa fermenta de 48 a 72 horas, resultando em uma pizza mais leve, aerada e de fácil digestão, com sabores complexos que a fermentação rápida não consegue.
Trabalhamos principalmente com atendimento presencial para garantir a qualidade saída do forno. Delivery em raio de 3km via aplicativo nos fins de semana.
Sim! Diversas opções vegetarianas e veganas. Para sem glúten, oferecemos massa de couve-flor — avise ao reservar com 24h de antecedência.
Recomendamos reserva especialmente para fins de semana. Reserve pelo WhatsApp ou formulário e garantimos sua mesa. Grupos acima de 6 pessoas devem reservar obrigatoriamente.
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